Es Kelapa Kayu Secang

Es kelapa Kayu Secang

Es Kelapa ini nikmat sekali bila dikonsumsi pada saat udara panas. Kelapa bermanfaat mengganti cairan elektrolit tubuh sehingga tidak heran bila rasanya segar. sedangkan kayu secang memiliki banyak manfaat mengobati Diare, disentri, batu darah (TBC), luka dalam, sifilis, darah kotor,; Muntah darah, berak darah, luka berdarah, memar berdarah, Malaria, tetanus, tumor, radang selaput lendir pada mata.

Resep bahan es kelapa:
200 gram kelapa muda, dikeruk lebar.
100 gram cincau hitam, dipotong kotak.
1 sendok teh selasih, direndam.
200 gram es batu.

Resep bahan sirupnya:
10 gram kayu secang.
2 lembar daun pandan, ikat.
400 ml air kelapa muda.
150 gram gula pasir.
1/8 sendok teh garam.

Cara membuat:
1. Rebus bahan sirup dengan api kecil sampai gula larut.
2. Masukkan air kelapa muda, masak sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
3. Sajikan dengan es batu, selasih dan cincau hitam.
4. Resep es kelapa gula secang ini cukup untuk 3 porsi.