Martabak Jamur Merang

lagi inget makan martabak tadi siang. gak disangka ternyata martabaknya berisi jamur merang. kirain daging or ayam gitu. hmmm... pikir-pikir kreatif juga ni tukang martabak.

iseng-iseng cari resep di mbah google ee... ketemu nih. ni resep aslinya tapi belum kucoba, besok kali ya baru mau ke pasar belanja bahan-bahan martabak jamur merangnya... nih resepnya:

Bahan:
200 g jamur merang, iris-iris
1 buah bawang Bombay, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
2 sdt garam
½ sdt lada bubuk
200 g daun bawang, iris tipis
5 butir telur, kocok lepas
15 lembar kulit lumpia

Perekat:
2 sdm air + 1 sendok makan terigu

Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum.
2. Tambahkan jamur, aduk-aduk, beri garam dan lada, aduk rata kembali.
3. Tambahkan daun bawang dan telur aduk rata. Angkat
4. Sendokkan adonan isi ke kulit lumpia dan rekatkan dengan larutan terigu. Goreng dalam minyak panas hingga matang.
5. Hidangkan

Selamat Membuat Martabak Jamur Merang